色んな取り組みをやってます！大学とのコラボ編

【色んな取り組みをやってます！大学とのコラボ編】

七彩ファームでは生産を基本に、学校・企業・行政・団体と色々な取り組みをさせていただいています。

今後は、これまでの取り組みを少しずつ紹介していきたいと思っています。

まずは第1弾。

昨年は1年を通して、羽衣国際大学人間生活学部食物栄養学科金岡ゼミの学生の卒業論文作成のお手伝い（私たちがお手伝いいただいた方が多いのですが…）をさせていただきました！！

テーマは、「大阪南部地域の農林水産物の地産地消の課題と消費促進について」

おぉ…何だか難しそうなテーマ…

（20年近く前に苦しんだ自身の卒業論文制作を思い出しました💦笑）

実際はインタビューを受け、一緒に農業体験をしてもらった後（めちゃくちゃ働いてもらいました）、うちで栽培している野菜を使った献立作成＆調理＆試食を行いました。

秋にはイベント運営のお手伝いをしていただきながら、親子参加者に対して野菜に対するアンケート調査を行い、その結果をもとに論文を完成していただきました。

現場に出て様々な人と関わり合いながら、卒業論文制作に取り組んだ経験は、学生さんの今後にきっと役に立つのではないかと思います。

また、作業をお手伝いいただいた上に、新しいレシピや野菜のアンケート結果を提供していただき、本当に感謝しています。

今後も継続して新たな取り組みをしていきますので、みなさんお楽しみにしておいてください！！